Julte som alkoholfritt glögg

Julte som alkoholfritt glögg

Att blanda julkryddor till ett julte är ett gott alternativ till glögg och en fin present. Många julkryddor har du kanske redan hemma och om du börjar i god tid kan du även torka apelsinskal, ingefära eller äpple så blir det ännu godare. Här kommer flera härliga recept och tips hur du torkar frukter.

julte
Herbs & Honey julte

Flera julte recept

Julte med kanel, stjärnanis och ingefära

  • 100 g grönt eller svart eller rooibos te
  • 1 krossad kanelstång
  • 2 stjärnanisar
  • 2 tsk torkad ingefära

Julte med julkryddor, ingefära, äpple och apelsin

  • 2 dl grönt eller svart eller rooibos te
  • 2 msk krossad kanelstång
  • 2 msk hel kardemumma
  • 1 msk kryddnejlika
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 1 tsk torkad ingefära
  • 2 msk torkat äpple
  • 2 msk torkat apelsinskal

 Julte med apelsin, ingefära och julkryddor

  • 50 g grönt eller svart eller rooibos te
  • 2 msk torkat apelsinskal
  • 1,5 msk torkad ingefära
  • 1 krossad kanelstång
  • 1 krossad stjärnanis

Lägg teblanding i en fin glas- eller metallburk och gör en egen presentlapp: skriv teets namn på framsidan (”Väldoftande julte” eller ”Jultomtens kryddte” eller ”kryddigt te som värmer gott”….) och ingedienser på baksidan.

Tips om hur du torkar frukter:

torka äpple

Torka i ugn

  • Lägg ut dem på ett bakplåtspapper och torka i ugnen på ca 75°C ca 5 timmar.
  • Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt eller kläm fast en träslev mellan ugnen och luckan.
  • Tiden varierar beroende på tjocklek, ugn och hur du vill ha dina torkade äppelringar.

Torka på pinne

  • Trä upp äppelringarna på en blom- eller grillpinne.
  • En tjockare tråd som du spänner går också bra.
  • Tänk på att äppelringarna ska vara separerade från varandra.
  • Ställ dem gärna i närheten av ett element eller där det är torrt.
  • Då går torkningen som snabbast och ger bäst resultat.
  • Efter några dagar, beroende på tjocklek och fukt, har du torkade äppelringar.

Torka i tork

Tredje alternativ är att köpa en frukt- och svamptork som finns med olika typer av funktioner. Kan  vara en fantastisk investering om du bruka att skörda eller laga mat.