Violsocker

Violsocker SWEET VIOLET, så heter en av mina vårfavoriter på engelskaOch här kommer ett recept för violsocker: SWEET VIOLET – 10 msk björksocker (eller socker)- minst 25 nyutslagna luktvioler utan skaft*- mixer- […]

Vild smörgås med löktrav

Vild smörgås med löktravsmör Idag har jag plockat löktravsblad och mina fingrar luktar … vitlök.Hela växten är ätligt men jag tycker att de små bladen är godast.Vitlökssmaken försvinner lätt vid […]

Vårvibbar med svalörtsmoothie

Vårvibbar Med Svalörtsmoothie Varje mars är marken täckt av svalörtsblad i vår trädgård och närliggande parker. Så länge växten inte blommar kan vi använda svalört på grund av dess relativt […]

Kvanne vinäger

Bittervinäger med Kvanne Bitterämnen är kanske inte supergodamen supernyttiga. Tyvärr är vår moderna kost fattig på bitterämnen och man har till och med förändrat och tagit bort de bittra ämnena […]

Hassel, en tidig pollenkälla

Med gröngula Hasselpollen på benen Hassel kan vara säsongens första pollenkälla och i Skåne kan de redan blomma i februari månad.Hassel är s.k. sambyggare, som betyder att hon- och hanblommor […]