Det är ansträngande att gå omkring och är förkyld eller värre att få en influensa. Då är det bättre att boosta ditt immunförsvar i förväg på ett naturligt sätt. Allt som du behöver är honung, ingefära och citron!
Bra att veta om
Honung
- Honung är kraftfullt antiviral och antibakteriell, och har använts i åratal som en naturlig kur för problem med luftvägarna.
- Honung är slemlösande och återfuktande för torra slemhinnor. Honung består huvudsakligen av olika sorters sockerarter, vatten och olika mineraler, vitaminer (t.ex. Vitamin C) inhibiner, enzymer, pollen, m.m.
- Viktig om honung:
- Mycket av honungens hälsobringande ämnen, bland annat de bakteriedödande, förstörs vid upphettning över 40–45 grader.
- Välj honung av känt ursprung – enklast är att köpa från lokala biodlare i din närhet. Då bidrar du också till pollineringen i ditt närområde!
- Förvara honung mörkt och svalt så håller den sin smak längre.
- Tänk dock att barn under 1 års ålder ska inte äta honung enlig livsmedelsverket.
Ingefära
Ingefära har en slemlösande effekt och rensar bort infektioner från de nedre luftvägarna.
Citron
Skalet på citronen innehåller omkring fem till tio gånger så mycket vitaminer som citronjuicen. Det är en utmärkt källa till fiber, kalcium, magnesium, folsyra och betakaroten – dessutom innehåller det väldigt lite kalorier.
Citronsyra och vitamin C, som finns i citronskalet, stimulerar immunsystemet, dämpar förkylning och feber.
Ingredienser
- 100 g eller 50 g ingefärsrot
- 400 g eller 200 g citron(bio!)
- 250 g eller 125 ekologisk honung (närproducerad!)
- OBS: blandningsförhållandet 2 (frukt) :1 (honung)
Redskap
- Lufttät ren glasburk
Beredning
- Skala ingefäran och skär i fina skivor.
- Skölj citronerna noga och skär dem i mindre bitar. Hacka dem sedan och ta bort kärnorna.
- Mixa ingefära och citron och häll upp på burken och försegla burken.
- Låt burken stå orörd i 2-3 dagar i kylskåp.
Användning
- Mot akut förkylning ska du ta 3-4 matskedar av din immunboost per dag.
- I förebyggande syfte kan du ta en matsked på tom mage varje dag.
- Ge barn doser i teskedar.