...

Kex med hasselhängen/

I södra Sverige har många hasselhängen redan öppnat sig och är en av de första proteinkällor för våra insekter efter en lång vinter.

Hasselhängen kan vi använda på olika sätt. Den 24-02-2021 skrev jag ett inlägg om hasselte som medicin. Idag delar jag ett recept för kex med hasselhängen:

Ingredienser:

– 65 g torkade och malda hasselhängen

– 70 g malda mandlar

– 90 g smör

– 50 g rörsocker

– ½ tsk salt

– ½ tsk kanel

– 1 nypa muskotnöt

– ½ tsk bakpulver

– lite mjölk

💛Gör en smuldeg med alla ingredienser.

💛Låt vila i kylen i 1 timme, kavla sedan ut, skär ut och grädda i 180°

💛Grädda i 12-15 minuter.

🐝OBS: När vi plockar, så gör vi det alltid med hänsyn till växter och djur.

🫶OBS: Dessa kex ska man inte äta när man är allergisk mot hassel

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.