En ny favorit på min morronknäcke – för immunförsvar och levern.

Istället för att bara använda blombladen får du här hela blomman med – där sitter nämligen massor av bitterämnen som stöttar levern och hjälper kroppen att avgifta, men även pollen och nektar.

Så gör du

1. Plocka rena, vilda, små maskrosor – hela blomhuvudet
2. Skaka av ev. småkryp, men skölj inte
3. Lägg blommorna i ett glas och täck med honung.

Ännu mer läkekraft för denna maskroshonung genom att vi tillästta olika kryddor som

• En liten bit riven ingefära
• En nypa gurkmejer
• En nypa svartpeppar
• Några trådar saffran eller lite pulver.

Smaken?
En varm, kryddig sötma med blommiga toner och en liten bitterhet i bakgrunden – som vårsol på tungan.
Låt naturen göra sitt.