Oktoberfest med te gjort på humlekottar

Mitt i Oktoberfestveckan undrar många varför det egentligen heter Oktoberfest när festen oftast pågår redan i slutet av september.

Och nu kommer säkert ännu fler att undra varför jag vill skriva om te istället för öl.

Det började helt enkelt med att jag plockade en massa humle (Humulus lupulus) i trädgården och började tänka på dess traditionella användningsområden och lugnande egenskaper.

Humle som ört

Humle har länge använts inom örttraditionen och är särskilt uppskattad för sina rogivande egenskaper.

Humle används traditionellt för att:

• verka lugnande och avslappnande

• lindra nervositet, oro och sömnproblem

• stödja vid stressrelaterad migrän

• lindra nervösa magbesvär

• användas inom kvinnlig örttradition vid klimakteriebesvär

Humle innehåller bland annat fytoöstrogener – växtämnen som har en östrogenliknande effekt.

Och visst – om man mår bättre blir det roligare att festa också.

Så gör du humlete

Du behöver:

• 1 tesked humlekottar (honblommor)

• hett vatten

Gör så här:

1. Lägg humlekottarna i en kopp.

2. Koka upp vatten och låt det svalna lite.

3. Häll det heta vattnet över humlen.

4. Låt dra i 5–10 minuter.

Humle passar också väldigt fint tillsammans med citronmeliss. Prova gärna:

• 1 del humle

• 1 del citronmeliss

Det blir ett milt och rogivande kvällste.

Tips när du skördar humle

Här i Skåne blommar den vilda humlen för fullt under sensommaren och tidig höst. Humle är härdig i stora delar av Sverige och trivs bäst i:

• fuktig och näringsrik jord

• soliga till halvskuggiga lägen

Humlekottarna är redo att skördas när de:

• känns torra som silkespapper

• prasslar mellan fingrarna

Om de har blivit mörkbruna har du sannolikt väntat lite för länge med skörden.