Två olika metoder för torkningen av örter, krydd- eller vilda växter

Två olika metoder för torkningen av örter, krydd- eller vilda växter

Ta vara på de kryddörter som du har i din trädgård, på balkongen, på fönsterbrädan eller som du har plockat vild.  Även om man kan skörda kryddväxterna blad och blommor efterhand under hela säsongen, så är bästa perioden för att skörda hela kryddplantan innan de gått i blom.

Vilka metoder för torkningen finns?

Gör små kryddbuketter

  • Ta bort de nedersta bladen på växten och bunta den i knippen (10-20 stjälkar i ett knippe). De borttagna bladen kan du torka löst på en utbredd dagstidning, ett luftigt uppspänt nät eller göra en kanna te av direkt. Linda starka tunna snören (ex. bomullsnörre) ordentliga varv runt stjälkarna/kvistarna så hålls knippet ihop trots att stjälken krymper när den torkar.
  • Men tänk på att de inte får vara för täta, då kan växterna mögla istället för torka.
  • Torkar du många sorter samtidigt, och inte har ett kristallklart minne, kan det vara bra att märka knippena med en liten kartongbit på snöret. Vissa växter kan vara svåra att skilja åt i torkat skick.
  • Häng sedan upp knippet.
  • Om du inte har tillgång till särskilda torkutrymmen går det att torka örter i vilket rum som helst och det är bra, men inte nödvändigt, om temperaturen kan ökas några grader de första två torkdagarna, så att det mesta vattnet snabbt går ut. Häng inte kryddväxter i fönstret! Det ser romantiskt ut, men solen gör att de eteriska oljorna avdunstar och färgerna bleknar. Beroende av temperatur, luftfuktighet och vilka växter man använder kan torkningen ta några dagar till tre veckor.
  • När örten torkat repar du av bladen ner i papperspåsar eller burkar. Försök att hålla bladen så hela som möjligt. Om du använder bruna/mörka burkar, så kan de stå framme, vanliga glasburkar förvarar du bäst i ett skåp.
  • Örter som passar bra att torka på detta visset är t.ex. :  timjan, pepparmynta, citronmeliss, mejram, mjölkört, nässlor, oregano, salvia, dragon, rosmarin

Torka på lakan

  • Med hjälp av krokar och snören spänner du upp ett lakan eller annat luftigt tyg nära taket eller jag brukar att lägga ett lakan på en tvättställning.
  • De rensade bladen eller blommorna bredes ut jämt, ej för tjockt.
  • Rör om bland växtdelarna en gång varje dag.
  • Denna metod är lämplig för större mängder av t.ex. kamomill, fläderblom, lindblommor, persilja, björkblad osv.

Jag kommer att uppdatera den sidan med flera metoder framöver!