Våtarv finns just nu i krukor eller odlingslådor och är en inhemsk superfood. Den innehåller många mineraler och vitaminer som magnesium, kalcium, järn, vitamin A, B1, B2, B3, C och E …och en hel del mer!

Jag använder våtarv i många av mina sallader eller som dekoration på en ostmacka. Så även i mina gröna mocktails (cocktail utan alkohol). Idag delar jag en av mina favoritrecept, men under receptet hittar du även alternativa ingredienser.

Våtarv- och Mynta Mocktail:

– 10 g färsk våtarv
– 5 g färsk mynta
– 200 ml vatten
– 40 ml flädersaft
– 200 ml bubbelvatten

Så här gör du:

1. Skölj våtarven och myntan noggrant.
2. Lägg våtarven, myntan och vattnet i en mixer och mixa kort.
3. Sila den mixade vätskan genom en sil i ett glas.
4. Tillsätt flädersaft och rör om för att blanda.
5. Fyll på med bubbelvatten.
6. Avsluta med en skvätt citronsaft om du vill ha en syrligare smak.
7. Njut av din svalkande och supernyttiga mocktail!
   

Tips:

Du kan använda andra örter som brännässlor eller citronmeliss istället för mynta.
Om du vill ha en alkoholhaltig drink kan du byta ut bubbelvattnet mot prosecco.
Du kan dekorera din mocktail med en skiva citron eller lime.