Naturligt iste med fläderblommor, mynta och citron

Iste med fläder, mynta och citron

Nu får jag verkligen sommarvibbar! Det var riktigt varmt idag, och jag var ute igen och plockade fläderblommor.

Inspirerad av den känslan vill jag dela med mig av ett recept på en svalkande och hälsosam dryck:

Koka te på färsk mynta, smaksätt med fläderblomssirap och citron, och kyl med is – ett riktigt friskt och naturligt gott iste. Perfekt till maten eller som en läskande paus i solen.

Ingredienser

Ger ca 1,25 (2,5) liter

• 2 (4) knippen färsk pepparmynta

• 8 (16) dl vatten

• 200 (400) g isbitar

• 5 (10) cl fläderblomssira

• 2 (4) citroner

• Extra isbitar till servering

Iste med fläder, mynta och citron - gör så här

Lägg några kvistar mynta åt sidan. Repa av bladen från resten och lägg dem i en kanna. Häll

över kokande vatten och låt dra i ca 6 minuter.

Tillsätt fläderblomssirap och isbitar i kannan. Rör om. Smaka av och justera med mer sirap om du vill. Kyl i minst 30 minuter.

Beredning av isteet med fläderblom, mynta och citron

Inför servering:

Skär en fjärdedel av citronerna i tunna skivor. Pressa saften ur resten och tillsätt både saft och skivor till isteet. Servera med extra isbitar.