Skördemånad augusti: Upptäck sex kraftfulla vilda växter i köket eller husapotek

Många växter blommar fortfarande i full kraft, medan andra redan har börjat erbjuda sina frön, bär och rötter. Naturens rikedom är som störst just nu, och det är en fantastisk tid att samla in, torka, tillreda och använda det som växer omkring oss.

Ladda ner din gratis PDF längst ner på sidan.

• Björnbär (Rubus fruticosus) – Frukt

Mogna och söta direkt från busken – eller använd dem till sylt, smulpaj, smoothies och

mer. Fulla av C-vitamin och antioxidanter.

• Brännässla (Urtica dioica) – Frön

Dessa små frön är riktiga näringsbomber: de ger energi, stärker kroppen och passar

perfekt som topping på müsli, i smoothies eller i hembakat bröd.

• Fläder (Sambucus nigra) – Mogna bär (endast kokta!)

De mörka bären är rika på antioxidanter men ska alltid kokas innan användning. Perfekta

till sirap, gelé, pålägg eller naturlig färgning.

• Gråbo (Artemisia vulgaris) – Blomställningar & Blad

Ett aromatiskt kryddört till mustiga rätter som stek, soppor eller grönsaksgrytor. Inom

folkmedicinen har den traditionellt använts för att främja matsmältningen och för

kvinnors hälsa.

• Rölleka (Achillea millefolium) – Blad & Blommor

Mångsidig och användbar: bladen passar i smakrika rätter med vilda örter eller i

teblandningar. Blommorna kan dekorera sommarsallader eller buketter från ängen.

Rölleka är även en klassisk läkeväxt för sår och hudvård.

• Svartkämpa (Plantago lanceolata) – Blad & Frön

Bladen är ett populärt akutmedel vid insektsbett och småsår. De fungerar även fint i

hostsirap eller som ingrediens i en örtsalva. Fröna kan samlas in, torkas och rostas.

Augusti, 6 vilda växter.pdf

Ladda ner PDF • 8.55MB